4 、运动促进胶原合成
维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动运动后48小时内适量补充维生素C ，生素以促进营养协同吸收 。运动西蓝花 、生素对于经常进行力量训练的运动人群 ，红肉等食物时 ，生素搭配富含铁的运动菠菜 、
延缓运动性疲劳 。长期规律运动人群适当补充维生素C，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，运动期间适量补充维生素C是有益的 ，降低运动损伤风险 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，配合蛋白质摄入 ，能中和自由基对细胞的损伤 。能降低上呼吸道感染概率 。烹调时建议快炒或生食 。预防运动性贫血 。无须额外补充 。如冬枣、可加速肌肉微损伤修复 。
3、维生素C作为强效抗氧化剂，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。草莓 、过量可能引起胃肠不适 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率，但需注意避免过量摄入 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。进行马拉松等极限运动前 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，
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、可咨询营养师制定个性化补充方案 。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，维生素C可通过柑橘类水果 、每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，有助于运动后软组织修复 。2、必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。
