做法 ：
1、覆盆所以我只用了100g 。淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，调好的细腻液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，
原料 ：蛋黄3个，覆盆子果泥100克，
4、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的蔓越莓 ，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
8、筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，只需搅拌2-3次就可以了 。冻硬后取出稍事回温 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块。如果增加的果泥多，
Tips ：
1 、
3 、搅拌后又装回密封的容器中 ，细砂糖50克，口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml。如果用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，成品比国内的浓稠一些的样子。放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、
2 。
5 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，
6 、颜色也会变重 。牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
2 、
7 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子是一种浆果，味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。