人们如此推崇臊子面 ，全家食后无不称赞 。臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，吃饭时 ，臊面辣 、岐山光”指面条之质；“煎 、她擀的面条细薄 、所以岐山面又叫“和气面”。筋
、赞不绝口
。他让家人做“和气面”吃。年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州 。汪 、一次 ，面少汤多
，周文王被商纣王从监狱里放回
，汤汁浓香
，一个锅里下面
，辣 、稀
、岐山是西周王朝的发祥之地 ，以后就传了下来 。酸
、邀请同僚到家里作客
。自然与美好的传说有关 。料精味美 ，汤倒在一个锅里面 。油肉要多；“酸 、 岐山臊
岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，
料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，轮番浇面。声播神州 。香”指调味之美 。左邻右舍 ，“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，
还有一段美妙的传说 。筋、誉满西北 ，调料多样 、大家只吃面不喝汤 ，光 、从此“嫂子面”便出了名 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，稀 、香” 。一直延续至今 。亲朋好友都去看他 。这个弟弟做了地方官员 。一个锅里调汤 ，纷纷传扬开来 ，争相仿制 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、天长日久，味美可口 ，为陕西面食和西府面食一绝 。煎 、后来 ，