主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw生油(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌临起锅前 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。味精(少许) 、八角切成小粒 ，取出 ，与蚝油 、用文火焖一小时左右 ，再放味精，八角不要 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，除去陈皮、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 食蚝先放入滚水内滚一滚
蚝油(12.5克)
、馋嘴八角(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内
，典吃剥去外皮 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭