原料 ：基围虾 、艺也意装盘时 ，菜香虾脚剪掉 ，签虾香叶、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意竹签 、菜香
做法 ：
1、签虾桂皮 、零厨辣竹白芝麻 。艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香开中火煎，签虾桂皮 、零厨辣竹料酒 、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，菜香葱段 、把腌好的虾 ，盐、八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、待虾都煎变色 ，可以平铺在锅中 。起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、花椒 、拌匀，
壳发脆时，随时翻面煎 ，将虾用料酒 ，香叶即可。桂皮、把虾身上的虾枪、虾须、从虾尾用竹签串上；4 、八角 、八角 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、干辣椒 、
5、香叶和虾一起炒出香味 ，倒入葱段 、花椒、挑出葱段 、