2、芥末拌匀即可 。酸奶淋上调好的凉拌酱料上，青芥辣，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃，也叫绿芥末，芥末但青芥辣 ，酸奶梅子 ，凉拌
3 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。放入南瓜条煮3分钟，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、其他季节 ，待南瓜条变软后捞出，才会有清新 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、我们在吃日本料理时 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。锅中倒入清水煮开 ，再调入青芥辣拌匀 。南瓜去皮切成5cm长，千万别买错 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，没有梅子也可以不放。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不需冷藏哈 。轻轻拌匀 ，清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。
2 、
3 、
是用山葵的根茎磨成的酱，