10放半小碗水 ，豆腐约厚一厘米 。吃肉料酒炒匀 。让享老抽 一大勺、块感
5煎至皮脆金黄即可。觉番
12放盐 、茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐姜 、吃肉
2姜蒜切片，让享番茄 一个 约230克 、块感
3我这次用的是老豆腐 ，下姜蒜 、
7锅内留少许油，炒匀 。下豆腐块煎 。切了方形的薄块 ，葱 、小米椒 、买了一大块 ，炒匀，
6煎好的豆腐出锅备用 。辣椒和花椒炒香 。
4铁锅烧热 ，
9放番茄炒出汁水 ，料酒 一大勺 、糖和鸡精，烧开 。下油烧热后，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。花椒、
8再放豆瓣酱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。糖 、临出锅时放葱即可。约400克 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、