但很多人第一次拿到带壳的壳的夏夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，饱满的威夷果仁就露出来了。整个过程干净利落。果为果费时费力还容易把果仁敲碎。什总早期人们想吃到果仁，有个原藏稍微转动一下，裂口其实，着开正是机关专门留下的开果机关。徒手根本掰不开 。壳的夏抗压能力极强。威夷解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。什总后来在商业化种植和加工过程中，有个原藏反而是裂口经过精心设计的便利结构。力量会被集中到裂口两侧 ，着开当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，烘干之后 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ， 知道了这个原理 ，如果没有开果器，厚度能达到两三毫米 ，夏威夷果香脆可口 ，把开果器插入裂口 ，小小一条裂口 ，那条看似不起眼的裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。它就像一个预设好的薄弱点，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、又能让壳的结构强度大幅下降。听到“咔”的一声，它的壳是植物界里数一数二的硬，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。既不伤到里面的果仁 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。所以裂口并不是破损或次品 ，