9 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红放入姜、烧肉老抽 。冬日
3 、暖质
美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝香葱2根克、卜红加少许盐调味 ，烧肉12 、冬日
2 、暖质加入一大勺料酒 ，美味生抽1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。料酒1汤匙（15ml） 、捞出 。桂皮1小块 、放入五花肉 ，冰糖5粒 、锅里放一点点油 ，桂皮 。盆中装入凉水 ，炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出后晾凉 ，
11 、葱 、锅洗净 ，盐1小匙
做法 ：
1 、
4 、加入切块的白萝卜同煮 。八角 、
5 、准备所需材料 。
8 、切成均匀的方块 。加入没过肉量的开水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角（大料）1-2个 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。白萝卜一根 、生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，
10 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
6 、浸泡15分钟 。
7 、翻炒均匀 。