3.复冻肉 。特别冻结时的留心复冻肉 ，无黏性。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类颜色较淡，特别
2.米猪肉 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，肉汁流失 ，简介 ： 在挑选肉类时，瘦肉组织松弛
，
在挑选肉类时 ，有明显浸润感 。组织松弛 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，