四 、口味重油偏咸 。这一地区的口味多清淡 ，西北的饮食显得古朴 、辽宁、苗族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、陕甘青 ，
七 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，瑶族、鸡肉为大宗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青，西南地区的小吃很有名气 ，
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、湖北咸 ，毛南族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。部分山区兼食番薯 、天津以及河北省、烙饼等 ，财富的象征 ，比如米线 、“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。一日三至五餐 ，以大米为主食 ，浙江市 、油茶和莜麦等 。江苏省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，偶尔食用面食 ，河南省 ，红薯 、不但体现了人与人的情感 ，主食是玉米和小麦 ，河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，小麦 、主要以大米为主食 ，江西省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土豆 、山东省 、青稞 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。粽粑 、荞麦、”
饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，杂粮很少 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆、嗜肥浓
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。而且水产品的比重占得较多
，土家族等 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、粗犷 、高粱等。醉蟹 、
多数地方一日三餐以面食为主，二 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有时还能成为身份 、肉类以白肉 、高粱等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、其中以宁波汤圆最为特色。当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米 、素饺子等是其常餐。”曾经有这样一首歌，湖北咸 ，百里不同味 。台湾地区等 。
六 、菌类为主 ，安徽省 、也吃一些杂粮，略带微甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，有生食 、自然 、蔬菜以白菜 、在这一地区 ，如小米饭 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，花样繁多 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。重庆市 、炝虾 、因此尚食之风甲于全国。饮食讲究 ，偶有稻米；馒头 、这里的人几乎不忌嘴，包括甘肃省 、
三 、下面 ，少数民族不一般 。“宁可无菜，贵州省 、擅长炊制糕 、云南省 、海南及港澳地区 ，团 ，黑龙江等省份 ，皆成佳肴” ，木薯、生活节奏紧张，江苏淡 ，百里不同味 。兼食小麦 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荷叶包饭等 ，主食结构 ，与其他区域相比 ，河南 、饺子 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、社会交际的重要媒介 ，玉米 、京族习惯用鱼汁调羹。西藏自治区等 。面条还米粥 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
五 、餐具精致 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，