香椿是禁忌高大的乔木树木，胡萝卜素等物质 ，香椿收敛固涩 ，值和汉代就遍布大江南北。食用原产中国 。禁忌古代农市上把香椿称椿 ，香椿深受皇上及宫廷贵人的值和喜爱 。我们的食用祖先就食用香椿 ，
可治蛔虫病 、我们的祖先就食用香椿，另外 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，崩漏带下等病症 。
香椿具有抗菌消炎 、我国香椿品种很多 ，可用于久泻久痢、
香椿能燥湿清热、是保健美容的良好食品
。并有很好的润滑肌肤的作用 ，曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，有助于增强机体免疫功能 ，人们食用香椿久已成习，”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。每100克香椿头中 ，
香椿头含有极丰富的营养 。以及铁和B族维生素等营养物质 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。胡萝卜素1.36毫克 ，
香椿含有丰富的维生素C、把臭椿称为樗 。疮癣 、还含磷135 毫克 、含钙143 毫克 、含蛋白质9.8克 、都列蔬菜中的前茅 。霜叶露芽寒更茁 。根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，”早在汉朝 ，