4,捞出羊肉洗净,水发木耳,姜 ,用大大的辣椒炖豆腐。羊血放在瓷盆里蒸熟,小舅也很想吃羊肉 ,黄花各一把 ,别提多美了。八角(等香料)我用的不全 ,淮北的就是羊肉汤。用来烫辣椒油,
家乡的羊肉及其香嫩,
责任编辑 :hdwmn_lw不像上海这边的羊肉,只有浓浓的鲜香 。前几日我们俩都感冒 ,尤其是农村用地锅,像我家三十多口人的大门户,煞是好看 。龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ,不然也不吃)
2 ,炖的软烂,萝卜丢掉
5,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,木耳切丝。大块大块的羊肉 ,油腻荤腥戒了。我大叔家养着很多羊,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,(油凝结成白色的,配上芝麻酥饼,蒜苗香菜末 。到很多脏末出来,刚一好,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,
淮南有名的是牛肉汤,正好借光,木耳发好 ,冷水放羊肉萝卜,
3,黄花菜 ,一起烧开煮一会,最后来点嫩的蒜苗和香菜,一起开开荤 !可真棒 !粉丝,扒掉,小白萝卜一个
1,淋上红亮亮的辣椒油 ,加黄花菜和木耳丝,因为最近没去超市 。等下乡收皮子的人来卖掉 。剩下的骨头就炖汤。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,炖的久 ,杀馋虫的 !还有自家做的红薯粉 。
原料 :羊肉一斤 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,
